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銘柄
楯野川 激流 中取り純米
ひやおろし
製造元
楯の川酒造㈱
生産地
山形県酒田市
使用米
庄内産美山錦100％
精米歩合
55％
アルコール分
17.0～18.0
酵母
山形９号系
酒度
+3
アミノ酸度
1.5
■店主の一言
すっきりしているが、ひやおろしらしいコクはある。後残りに少し辛味が出る。
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