酒の詳細・小布施酒造




		〒420-0034 静岡市葵区常磐町1-5-1 TEL・FAX 054-221-8210 Email: sake-suki@syushoku-nomiya.com

銘柄		ｿｶﾞ　ﾍﾟｰﾙ　ｴ　ﾌｨｽﾞ　J　ﾙﾐﾘｱｼｵﾝ
製造元		小布施酒造㈱
生産地		長野県上高井郡
使用米		山田錦100％
精米歩合		65％
日本酒度		+2
酸度		2.2
アルコール度		16～17
使用水		小布施から採取される水（無加工）
酵母・麹		吟醸酵母・氷上吟醸用麹
■店主の一言		りんごの良い香り。含むと甘味と爽やかな酸味を感じる。女性に好まれそう。（池田ちゃんコメント）この蔵は、無農薬自社美山錦にこだわった酒造りをしている蔵ですが、今年度は不作のため、山田錦を使い酒造りをしました。その屈辱を忘れないために、L‘humiliation（屈辱）と名をつけました。