酒の詳細・小布施酒造




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銘柄		ｿｶﾞ　ﾍﾟｰﾙ　ｴ　ﾌｨｽﾞ　J　ﾐﾔﾏﾆｼｷ　純米吟醸酒
製造元		小布施酒造㈱
生産地		長野県上高井郡
使用米		長野県産美山錦100％
精米歩合		59％
日本酒度		+4
酸度		2.2
アルコール度		16～17
使用水		小布施から採取される水（無加工）
酵母・麹		吟醸酵母・氷上吟醸用麹
■店主の一言		すっきりの中に吟醸香の広がりが感じられる酒。華やかな香りの酒。ワインメーカーが趣味的に極少量作り上げる「採算を無視した酒」です。