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銘柄
純米吟醸 洌（れつ） 無濾過生原酒
製造元
㈱小嶋総本店
生産地
山形県米沢市
原料米
山田錦100％
精米歩合
40％
日本酒度
+11
酸度
1.5
アミノ酸度
0.9
■店主の一言
米のしっかりした味わいが出ている。口の中にきっちり味が広がり、香りも楽しめる。辛口とうたっているが、そんなに辛味も感じずに呑める。
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