酒の詳細・而今




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銘　　　　　　柄		而今　特別純米生　にごり酒
製　　造　　元		木屋正酒造
生　　産　　地		三重県名張市
原　　料　　米		五百万石
精　米　歩　合		６０％
アルコール分		16～17
酸　　　　　　度		1.6
使　用　酵　母		三重　MK１
ア　ミ　ノ　酸　度		1.0
杜　　　　　　氏		大西　唯克
■店主の一言		辛すっきりな感じ。にごりらしい重さは無いが、物足りなさは無く旨みが口に残る。