酒の詳細・八仙




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銘柄		陸奥八仙　純米吟醸　瓶火　無濾過原酒
製造元		八戸酒造㈱
生産地		青森県八戸市
使用米		華吹雪（青森県産米100％使用）
精米歩合		55％
酸度		1.8
日本酒度		±0
杜氏		伊藤　賢一（南部杜氏）
仕込み水		蟹沢伏流水
■店主の一言		米の甘味がふんわり出る。味わっていると原酒の骨太感が出てくる。