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銘柄
純米吟醸 義左衛門 中汲み
ＷＫ－５８
製造元
若戎酒造㈱
生産地
三重県伊賀市
精米歩合
59％
アルコール度
18～19
使用酵母
若戎５８号酵母
■店主の一言
３年前から義左衛門でも使用されるようになった新しい酵母。芳香な香り、力強くふくらみのある味わい。
米の味わいがしっかりと舌にのり、苦味もあるけど、後味はスッキリ。（池田ちゃんコメント）
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